Korte Ketens in het Liemers Landschap

Op 6 november 2017 werd door Chef-kok Berry van de Ven van Mezzo Restaurant & Kasmers gekookt op het Gemeentehuis in Zevenaar in het kader van het project “Korte Ketens in het Liemers Landschap”. Hierbij werd uitsluitend gebruik gemaakt van lokale Liemerse producten.

Boeren en tuinders in de Liemers willen graag over hun producten vertellen. Door meer samen te gaan werken, willen zij lokale producten uit de Liemers beter op de kaart zetten. In een korte keten legt voedsel een korte weg af van het land naar het bord. Zo weten consumenten precies wat ze eten en steunen zij tegelijkertijd de regionale ondernemers en producenten.

In de Gelderlander treft u het volledige artikel aan Suzanne Huibers.